Waffle Proteici (Croccanti Senza Farina)

Prep

7 min

Cottura

3 min

Tag dieta

low-carb high-protein senza-zucchero vegetarian

Trovata con la ricerca:

recette whey protein waffles Simili

Il mio stato

Voto

—

Provata

Preferita

Modifica Ricetta originale

Video

Guarda il video

Titolo originale (en): Protein Waffles (Crispy With No Flour)

Ingredienti

80g burro di arachidi (cremoso, senza zuccheri aggiunti)

1/3 cup Peanut butter ((creamy, no sugar added; or sunflower seed butter for nut-free option))
30ml olio di cocco fuso

2 tbsp Coconut oil ((melted; or melted butter))
3 uova grandi (a temperatura ambiente)

3 large Eggs ((at room temperature))
10ml estratto di vaniglia

2 tsp Vanilla extract
30g proteine isolate del siero di latte (whey protein isolate)

1/4 cup Whey protein isolate ((use this kind for the crispiest results))
30g mix di MonFruit e Allulose (Besti)

1/4 cup Besti Monk Fruit Allulose Blend
2.5ml lievito in polvere

1/2 tsp Baking powder
1.25ml sale marino

1/4 tsp Sea salt

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

559

kcal

34.0g

Proteine

9.6g

Carboidrati

42.5g

Grassi

2.7g

Fibre

2.2g

Zuccheri

Preparazione

In un frullatore, frulla il burro di arachidi, l'olio di cocco fuso, le uova e la vaniglia, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le proteine in polvere, il Besti, il lievito in polvere e il sale marino. Frulla di nuovo, fino ad ottenere un composto omogeneo. Preriscalda la tua piastra per waffle belgi e spruzza con spray da cucina. Trasferisci l'impasto nella piastra per waffle e distribuiscilo uniformemente. Cuoci secondo le istruzioni del produttore. Di solito il waffle cuoce per 2-3 minuti ed è pronto quando non esce quasi più vapore dalla piastra. Lascia raffreddare i waffle proteici per qualche minuto. Una volta tolti dalla piastra sono morbidi, ma raffreddandosi da caldi a tiepidi diventeranno croccanti all'esterno E la consistenza interna migliorerà.