Titolo originale (en): Clean spinach tortillas
Ingredienti
-
125g farina di farro (si potrebbe usare anche farina di quinoa)1 cup spelt flour (you could also use quinoa flour)
-
300ml acqua1 and 1/4 cup water
-
3 manciate di spinaci freschi3 handfuls spinach
-
1 pizzico di salesalt
Valori nutrizionali per porzione
Stimato dall'AI156
kcal
3.5g
Proteine
30.4g
Carboidrati
0.9g
Grassi
4.2g
Fibre
0.5g
Zuccheri
Preparazione
Per prima cosa, frulla gli spinaci con l'acqua fino ad ottenere una consistenza liscia.
Successivamente, aggiungi la farina e il sale e mescola tutto.
Ungi leggermente la padella con olio di cocco e versa 60ml di pastella. Inclina subito la padella muovendola in cerchio per stendere uniformemente.
Lascia cuocere per circa 2 minuti sul primo lato. Appena iniziano a comparire piccole macchie color caramello chiaro, gira la tortilla.
Cuoci per circa 1 minuto sul secondo lato.
Togli dal fuoco. Ripeti per il resto dell'impasto.
Posiziona il tuo ripieno preferito sulla tortilla, arrotola e gusta!
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