🍞 Fornax

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente una tortiera rotonda da 15 cm e rivesti il fondo con carta forno. Prepara l'impasto: In un frullatore o robot da cucina, aggiungi le banane, le uova, il cacao in polvere e il lievito. Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio e senza grumi, ma non lavorare eccessivamente. Cottura: Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie. Cuoci per 25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito o con qualche briciola umida. Guarnisci con cioccolato (facoltativo): Mentre la torta è ancora calda, spargi i pezzi di cioccolato fondente in superficie. Lascia riposare per qualche minuto per farlo sciogliere, poi usa una spatola per stendere delicatamente il cioccolato in una glassa liscia. Raffreddamento: Lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente. Affetta e servi così com'è o metti in frigorifero per una consistenza più densa e simile a un fudge.