Torta Sacher proteica per il Fitness

Cottura

25 min

Tag dieta

high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): Fitness Recipe: Protein Sachertorte

Ingredienti

100g farina integrale di farro

100 g wholemeal spelt flour
100ml latte parzialmente scremato

100 ml semi-skimmed milk
60g eritritolo

60 g erythritol
50ml olio di colza

50 ml rapeseed oil
50g fiocchi d'avena fini

50 g fine oats
40g proteine in polvere al cioccolato

40 g chocolate protein powder
20g cacao amaro in polvere

20 g cocoa powder
2 uova

2 eggs
5g lievito in polvere per dolci

1 tsp baking powder
1 pizzico di sale

a pinch of salt

Valori nutrizionali per porzione (555g)

Stimato dall'AI

1468

kcal

44.4g

Proteine

159.6g

Carboidrati

91.7g

Grassi

15.2g

Fibre

26.4g

Zuccheri

Valori per 100g

264

kcal

8.0g

Proteine

28.8g

Carbo

16.5g

Grassi

2.7g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera piccola (diametro 18-20 cm) con carta forno. In una ciotola, mescolare la farina integrale di farro, le proteine in polvere, il cacao in polvere, l'eritritolo e il lievito. In un'altra ciotola, sbattere leggermente le uova, quindi aggiungere il latte e l'olio di colza. Mescolare bene. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto nella tortiera preparata. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.