🍞 Fornax

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Imburra bene una tortiera a ciambella da 12 porzioni. Consulta la sezione delle note se utilizzi tortiere di dimensioni diverse. In una ciotola capiente, misura e setaccia la farina di mandorle insieme al lievito in polvere e al sale. Metti da parte. Usando una frusta elettrica, mescola il burro ammorbidito, lo yogurt greco, il dolcificante granulato e l'estratto di vaniglia in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Successivamente, aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti di combinarle bene dopo ogni aggiunta. Agli ingredienti umidi, aggiungi lentamente tutti gli ingredienti secchi, un cucchiaio alla volta, mentre usi lo sbattitore. Versa l'impasto nella tortiera a ciambella preparata. Inforna la torta sulla griglia centrale per 45-50 minuti fino a quando uno stecchino inserito ne esce pulito. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per raffreddare completamente per altri 20 minuti. Servi la torta allo yogurt semplice, spolverata con zucchero a velo senza zucchero o con le tue bacche preferite e panna montata. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di cinque giorni o congela per tre settimane.