🍞 Fornax

METODO CONVENZIONALE 1. Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. Oliate uno stampo da torta da 20 cm o rivestitelo con carta da forno. 2. In una ciotola grande, mescolare la farina di mandorle, 1/3 di tazza di dolcificante e il lievito. 3. In una ciotola separata, sbattere le uova intere con 1/4 di tazza di olio d'oliva leggero, 1/3 di tazza di panna acida e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. 4. Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. 5. Versare l'impasto nello stampo preparato e cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. 6. Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per il raffreddamento completo. METODO TERMICO (per la Glassatura al Formaggio Cremoso) 1. In una ciotola media, unire 1/2 tazza di dolcificante, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 4 cucchiai di burro, 250g di formaggio cremoso e 1/4 di tazza di panna acida. 2. Mescolare a fuoco medio-basso fino a quando il burro e il formaggio cremoso non si saranno sciolti e la glassatura non sarà liscia e omogenea. Non far bollire. 3. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente prima di glassare la torta raffreddata.