Sformato di Uova e Fiocchi di Latte

Prep

10 min

Cottura

30 min

Porzioni

Tag dieta

high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): Cottage Cheese Egg Bake

Ingredienti

Spray antiaderente

Nonstick cooking spray
8 uova

8 eggs
1.25g aglio in polvere

¼ teaspoon garlic powder
1.25g sale fino

¼ teaspoon fine salt
1.25g pepe nero

¼ teaspoon black pepper
180g fiocchi di latte (2% o grassi interi)

¾ cup 2% or full-fat cottage cheese
50g parmigiano grattugiato o a scaglie

½ cup shredded or shaved Parmesan cheese
90g spinaci freschi tritati grossolanamente

3 cups roughly chopped fresh spinach
80g cipolla gialla o cipollotti tritati finemente

½ cup finely diced yellow onion or green onions

Valori nutrizionali per porzione (101g)

Dalla ricetta originale

248

kcal

21.0g

Proteine

7.0g

Carboidrati

15.0g

Grassi

1.0g

Fibre

4.0g

Zuccheri

Valori per 100g

246

kcal

20.8g

Proteine

6.9g

Carbo

14.9g

Grassi

1.0g

Fibre

Preparazione

Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius. Ungi una teglia 23x23 cm con spray antiaderente. In una ciotola media, unisci le uova, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorpora i fiocchi di latte, il parmigiano, gli spinaci e la cipolla. Versa il composto di uova nella teglia preparata. Inforna fino a quando il centro non sarà rassodato, per 30-35 minuti. Conserva gli avanzi, coperti, in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda le porzioni in padella o al microonde.