Scones vegani alla zucca, veloci e facili

Prep

10 min

Cottura

20 min

Tag dieta

vegan vegetarian senza-glutine

Trovata con la ricerca:

recette facile saludables scones Simili

Il mio stato

Voto

—

Provata

Preferita

Modifica Ricetta originale

Titolo originale (fr): Scones à la citrouille vegan , facile et rapide

Ingredienti

250g mix di farina senza glutine

250 g mix farine sans gluten (voir substituts plus haut)
80g zucchero di cocco

80 g sucre de coco (voir substituts plus haut)
5ml cannella in polvere

1 c. à café cannelle
2.5ml noce moscata in polvere

1/2 c. à café de noix de muscade
1.25ml zenzero in polvere

1/4 c. à café gingembre
2.5ml sale

1/2 c. à café de sel
10ml lievito in polvere per dolci

2 c. à café levure chimique
90g olio di cocco solidificato e freddo

90 g huile de coco solidifiée et bien froide (voir substituts plus haut)
175g purea di zucca

175 g purée de citrouille (voir substituts plus haut)
75ml latte vegetale (es. avena)

75 ml lait d'avoine (voir substituts plus haut)
100g zucchero a velo

100 g sucre glace
15ml latte vegetale

1 c. à soupe lait végétal
2.5ml estratto di vaniglia

1/2 c. à café vanille

Valori nutrizionali per porzione (1253g)

Stimato dall'AI

2477

kcal

6.8g

Proteine

333.9g

Carboidrati

122.6g

Grassi

11.1g

Fibre

186.9g

Zuccheri

Valori per 100g

198

kcal

0.5g

Proteine

26.6g

Carbo

9.8g

Grassi

0.9g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 210°C e preparare una teglia ricoprendola con carta da forno o un tappetino di silicone. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero di cocco, le spezie, il sale e il lievito in polvere. Aggiungere l'olio di cocco e mescolare con un cucchiaio o una forchetta. Aggiungere la purea di zucca e il latte vegetale, e mescolare bene. Impastare velocemente, formare una palla e stenderla su una superficie infarinata fino a ottenere un cerchio spesso circa 1 cm e con un diametro di 20 cm. Tagliare in 8 fette uguali. Disporre delicatamente le fette sulla teglia preparata, distanziandole a sufficienza, e cuocere per 20 minuti. Nel frattempo, preparare la glassa: mescolare lo zucchero a velo, il latte vegetale e la vaniglia in una ciotolina e mettere da parte in frigorifero. Quando gli scones sono cotti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare. Servire con la glassa.