🍞 Fornax

Preriscalda il forno a 180°C (forno statico) e fodera una teglia con carta da forno. Pasa al setaccio gli ingredienti secchi in una ciotola. Aggiungi lo yogurt. Inizia a incorporare gli ingredienti con una spatola e poi inizia a impastare con le mani fino a quando gli ingredienti non saranno combinati e avrai ottenuto un impasto solido ma appiccicoso. Vedi il video per la consistenza. Aggiungi più farina se il tuo impasto è troppo umido e più yogurt se il tuo impasto è troppo secco. Spolvera una superficie piana con un po' di farina, quindi rovescia lì l'impasto. Stendi leggermente l'impasto fino a uno spessore di 3 cm. Usa il tuo tagliabiscotti o un bicchiere per tagliare i tuoi scones (vedi video). Ripeti fino ad aver ottenuto i tuoi 6 scones. Disponi i tuoi scones sulla teglia e inforna per 15-20 minuti. Dovrebbero essere dorati in superficie. Lascia raffreddare leggermente, quindi servi con yogurt e marmellata.