Scones Keto con Farina di Mandorle

Prep

5 min

Cottura

18 min

Tag dieta

keto low-carb senza-glutine

Trovata con la ricerca:

proteinreich scones forno Simili

Il mio stato

Voto

—

Provata

Preferita

Modifica Ricetta originale

Video

Guarda il video

Titolo originale (en): Keto Scones with Almond Flour

Ingredienti

225g farina di mandorle

2 1/4 cup / 225g almond flour (or ground almonds. Use 2 cups if your almond flour is super-fine)
60g burro (fuso)

1/4 cup / 60g butter (melted)
45g dolcificante granulato

1/4 cup / 45g granulated sweetener
1 uovo (grande, a temperatura ambiente)

1 egg (large, room temperature)
7.5ml lievito in polvere

1 1/2 tsp baking powder
5ml estratto di vaniglia

1 tsp vanilla extract
scorza di 1 limone (opzionale)

zest of 1 lemon (optional)
0.5 uovo sbattuto (opzionale, per spennellare la superficie)

1 egg (optional, beaten, for brushing the tops (you&#39;ll only use 1/2))

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

358

kcal

11.0g

Proteine

9.5g

Carboidrati

32.7g

Grassi

4.6g

Fibre

2.7g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C (forno elettrico) o 160°C (forno ventilato). In una ciotola, unisci gli ingredienti secchi: farina di mandorle, dolcificante, lievito in polvere. In una ciotola separata, mescola il burro fuso, la scorza di limone, la vaniglia e l'uovo. Incorpora agli ingredienti secchi fino ad ottenere un impasto, oppure usa un mixer elettrico. Forma una palla di impasto e posizionala su una teglia foderata con carta da forno. Appiattisci a forma di disco, spesso circa 2,5 cm. Ritaglia 5-6 scones con un coppapasta (o usa le mani per formare delle forme di scone). Spaziali e spennella la superficie con l'uovo sbattuto. Cuoci per 18-22 minuti finché non saranno dorati. Lascia raffreddare completamente nella teglia: questi scones sono fragili da caldi ma si rassodano raffreddandosi.