Ricetta Torta in Tazza Proteica

Prep

1 min

Cottura

2 min

Tag dieta

high-protein senza-zucchero

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Titolo originale (en): Protein Mug Cake Recipe

Ingredienti

60g burro di noci pecan (o altro burro di frutta secca)

1/4 cup pecan butter (or other nut butter)
23g Swerve Brown (o altro dolcificante granulare)

1 1/2 tbsp Swerve Brown (or other granular sweetener)
1.25ml estratto di vaniglia

1/4 tsp vanilla extract
1 albume d'uovo grande

1 large egg white
25g proteina whey al cioccolato in polvere

1/4 cup chocolate whey protein powder
7.5g cacao in polvere

1/2 tbsp cocoa powder
2.5g lievito in polvere

1/2 tsp baking powder
1g sale

Pinch salt
15-30ml acqua o caffè freddo

1 to 2 tbsp water or cold coffee
10g gocce di cioccolato fondente senza zucchero (opzionale)

2 tsp dark chocolate chips, sugar-free ((optional))

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

250

kcal

16.2g

Proteine

7.4g

Carboidrati

18.9g

Grassi

4.1g

Fibre

Preparazione

In una piccola ciotola, sbatti insieme il burro di frutta secca, il dolcificante e l'estratto di vaniglia. Aggiungi l'albume d'uovo e sbatti, poi incorpora laproteina in polvere, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi l'acqua o il caffè un po' alla volta fino ad ottenere un composto simile a una densa pastella per torta. Dividi il composto in due tazze (capacità minima di 180 ml) e guarnisci con gocce di cioccolato, se desideri. Cuoci ogni torta in tazza al 50% di potenza per 1 minuto, controllando attentamente che non trabocchi. Controlla la torta e cuoci per altri 30 secondi, se necessario. Dovrebbe essere cotta sui lati ma ancora leggermente umida al centro. Non cuocere troppo. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di mangiare.