Ricetta Torta allo Yogurt

Prep

10 min

Cottura

30 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (en): Yogurt Cake Recipe

Ingredienti

180g farina per tutti gli usi

1.5 cups all-purpose flour
10g lievito in polvere

2 teaspoons baking powder
1g bicarbonato di sodio

¼ teaspoon baking soda
4g sale marino

¾ teaspoon sea salt
300g yogurt greco o yogurt skyr

1.25 cups Greek yogurt or Skyr yogurt
240g sciroppo d'acero

¾ cup maple syrup
60g olio di avocado

¼ cup avocado oil
2 uova grandi

2 large eggs
10g estratto di vaniglia

2 teaspoons vanilla extract

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

265

kcal

7.0g

Proteine

40.0g

Carboidrati

8.0g

Grassi

1.0g

Fibre

19.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220°C. Imburrare e infarinare leggermente una tortiera da 23 cm. Mettere da parte. In una ciotola capiente, mescolare gli ingredienti secchi. Mettere da parte. In un'altra ciotola, mescolare gli ingredienti umidi fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi a quelli umidi mescolando fino a quando non saranno appena combinati. Trasferire l'impasto nella tortiera preparata. Cuocere a 220°C per 5 minuti, ridurre la temperatura a 175°C e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non uscirà con qualche briciola attaccata. Lasciare raffreddare la torta per 5 minuti prima di sformarla e continuare a raffreddare su una gratella.