🍞 Fornax

In una ciotola, unire la proteine in polvere, la farina d'avena, lo yogurt greco e un uovo. Se si utilizza proteine in polvere senza aroma, aggiungere sciroppo d'acero o miele a piacere per più dolcezza. Iniziare a mescolare l'impasto con una forchetta o una spatola fino ad ottenere una consistenza liscia. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungere gradualmente un cucchiaio di latte alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza. Questo dipende dalle proteine in polvere utilizzate. Versare un mestolo di impasto in una padella calda e unta. Cuocere a fuoco medio-basso finché il lato inferiore diventa dorato e si formano delle bollicine in superficie. Girare con una spatola e cuocere finché entrambi i lati sono dorati. Fare attenzione a non cuocerli troppo. Servire con i condimenti preferiti o conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.