Ricetta Facile Pancake Proteici (Low Carb)

Prep

5 min

Cottura

5 min

Tag dieta

low-carb senza-zucchero vegetarian

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Titolo originale (en): Easy Protein Pancakes Recipe (Low Carb)

Ingredienti

125g farina di mandorle (o farina d'avena come alternativa)

1 cup almond flour or sub-oat flour
115g fiocchi di latte

1/2 cup cottage cheese
3 uova grandi

3 large eggs
15ml latte di mandorle (o latte a scelta)

1 tbsp almond milk or milk of choice
50g proteine in polvere alla vaniglia (preferibilmente senza zuccheri aggiunti)

1/2 cup vanilla protein powder (I use Flav City)
5ml lievito in polvere

1 tsp baking powder
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
2.5g cannella in polvere

1/2 teaspoon ground cinnamon
1g sale

1/4 teaspoon salt
15-30g dolcificante in polvere (es. eritritolo, monk fruit, o altro a piacere)

1-2 tbsp Powdered Swerve or Powdered Monk Fruit (Or sub sweetener of your choice, to taste)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

188

kcal

15.0g

Proteine

7.0g

Carboidrati

12.0g

Grassi

2.0g

Fibre

2.0g

Zuccheri

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti nel frullatore nell'ordine indicato. Fissa saldamente il coperchio al frullatore. Frulla gli ingredienti ad alta velocità fino ad ottenere una pastella liscia e ben amalgamata. Assicurati di raschiare i lati del frullatore secondo necessità per garantire che tutti gli ingredienti siano completamente incorporati. Una volta che la pastella è liscia e uniforme, cuoci i pancake a fuoco medio fino a quando non si formano delle bollicine in superficie, quindi girali e cuoci fino a doratura su entrambi i lati. Servi i pancake con sciroppo low carb e frutta fresca.