🍞 Fornax

Preriscalda il forno a 175°C e fodera una teglia con carta forno. In un robot da cucina capiente dotato di lama a "S", frulla brevemente le noci fino a ottenere una consistenza granulosa. Aggiungi i datteri, il sale, il lievito, la vaniglia, il lino e l'acqua. Frulla di nuovo, fino a quando l'impasto non appare relativamente liscio e appiccicoso. Quindi, aggiungi le gocce di cioccolato o altri ingredienti che preferisci e frulla brevemente per incorporarli. Usa un cucchiaio da tavola o uno scavino per biscotti da 30g per prelevare l'impasto e depositarlo sulla teglia foderata. Usa le dita umide per appiattire e dare forma ai biscotti, poiché non si allargheranno durante la cottura. Di solito ottengo circa 16 biscotti da questa dose. Cuoci a 175°C per 10-12 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente dorati. Mentre i biscotti sono ancora caldi, puoi aggiungere altre gocce di cioccolato in cima (se ci sono punti che sembrano privi). Lasciali raffreddare completamente nella teglia, poiché saranno fragili finché caldi. Una volta raffreddati, sono pronti per essere gustati.