Pancakes Proteici Soffici con Proteine in Polvere - Senza Avena, Senza Banana, 40g Proteine

Prep

5 min

Cottura

10 min

Tag dieta

high-protein senza-glutine senza-zucchero

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Titolo originale (en): Fluffy Protein Pancakes with Protein Powder — No Oats, No Banana, 40g Protein

Ingredienti

Spray da cucina, burro o olio di cocco per ungere la padella

Cooking spray, butter, or coconut oil for greasing the pan
2 uova grandi

2 large Eggs
80g proteine in polvere

80 grams Protein powder ((note 3))
5g lievito in polvere

1 teaspoon Baking powder
120ml panna acida o yogurt greco intero

1/2 cup Sour cream or plain full fat Greek Yogurt ((note 1))
Latte, latte di mandorle o acqua (opzionale, per diluire)

milk, almond milk, or water (optional) (for thinning)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

303

kcal

40.0g

Proteine

7.0g

Carboidrati

12.0g

Grassi

Preparazione

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso o medio. Ungerla leggermente con burro, olio o spray da cucina. In una ciotola media, sbattere le uova fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere le proteine in polvere e il lievito in polvere. Sbattere fino a quando non sono quasi amalgamati. Incorporare la panna acida o lo yogurt greco intero mescolando fino ad ottenere un composto liscio. Controllare l'impasto. Dovrebbe essere denso ma modellabile con un cucchiaio. Se appare troppo asciutto, aggiungere 1 cucchiaio di latte, latte di mandorle o acqua alla volta finché non si ammorbidisce leggermente. Versare 2-3 cucchiai (fino a 60 ml) di impasto per pancake nella padella. Allargare delicatamente se necessario. Cuocere finché i bordi non si rassodano e il fondo diventa dorato. Girare con attenzione e cuocere l'altro lato finché non è appena rassodato. Togliere dalla padella e servire immediatamente con i condimenti preferiti.