Pancakes Proteici Snickerdoodle (Low Carb & Amici WW)

Prep

5 min

Cottura

10 min

Tag dieta

low-carb high-protein senza-glutine senza-zucchero vegetarian

Il mio stato

Voto

—

Provata

Preferita

Modifica Ricetta originale

Titolo originale (en): High Protein Snickerdoodle Pancakes (Low Carb & WW Friendly)

Ingredienti

2 uova

2 eggs
30g formaggio cremoso light

2 tablespoons reduced-fat cream cheese
30g farina di mandorle

2 tablespoons almond flour
15g farina di cocco

1 tablespoon coconut flour
5g lievito in polvere

1 teaspoon baking powder
8g polvere proteica al gusto vaniglia

1/2 scoop vanilla protein powder
2g cannella

1/2 teaspoon cinnamon
30ml latte di mandorle non zuccherato (se necessario)

1-2 tablespoons unsweetened almond milk (if needed)
5g dolcificante a scelta

1 teaspoon sweetener of choice
5g dolcificante

1 teaspoon sweetener
1g cannella

1/4 teaspoon cinnamon

Valori nutrizionali per porzione

Stimato dall'AI

434

kcal

24.3g

Proteine

24.3g

Carboidrati

28.5g

Grassi

4.3g

Fibre

6.3g

Zuccheri

Preparazione

In una ciotola, sbattere insieme le uova e il formaggio cremoso ammorbidito fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la farina di mandorle, la farina di cocco, la polvere proteica, il lievito in polvere, la cannella, la vaniglia e il dolcificante. Se necessario, aggiungere il latte di mandorle fino a ottenere una pastella densa ma versabile. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e spruzzare leggermente con spray da cucina. Versare la pastella per formare piccoli pancakes e cuocere per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Mentre sono ancora caldi, cospargere sopra la miscela di cannella e dolcificante per quel classico sapore snickerdoodle.