Pancakes Proteici al Fiocchi d'Avena e Fiocchi di Latte (Senza Farina)

Prep

5 min

Cottura

15 min

Tag dieta

high-protein senza-glutine vegetarian

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Titolo originale (en): Cottage Cheese Protein Pancakes (No Flour)

Ingredienti

160g fiocchi d'avena

2 cups rolled oats (or gluten free rolled oats)
12 albumi d'uovo grandi

12 large egg whites (or 6 whole eggs)
480g fiocchi di latte a basso contenuto di grassi

2 cups low fat cottage cheese
10g cannella in polvere

2 teaspoons cinnamon

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

7.5g

Proteine

7.9g

Carboidrati

0.8g

Grassi

1.2g

Fibre

1.4g

Zuccheri

Preparazione

Scaldate una piastra elettrica a fuoco medio-alto. Mettete gli ingredienti in un robot da cucina o frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate 1/4 di tazza (circa 60ml) di pastella sulla piastra per formare un pancake. Cuocete finché non iniziano ad apparire piccole bollicine, quindi con una spatola girate e cuocete per altri 2-3 minuti. Ritirate prontamente dalla piastra e mettete su una griglia di raffreddamento mentre ripetete il processo per la pastella rimanente. Conservare in frigorifero fino a una settimana o congelare fino a un mese.