Pancakes al Fiocchi di Latte

Prep

10 min

Cottura

6 min

Tag dieta

vegetarian

Trovata con la ricerca:

cottage cheese protein pancakes recipe Simili

Il mio stato

Voto

—

Provata

Preferita

Modifica Ricetta originale

Video

Guarda il video

Titolo originale (en): Cottage Cheese Pancakes

Ingredienti

1 banana matura (schiacciata)

1 medium banana (mashed)
2 uova grandi

2 large eggs
30ml sciroppo d'acero

2 tablespoons maple syrup
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
240g fiocchi di latte (2%)

1 cup 2% cottage cheese
96-120ml latte di mandorle non zuccherato

1/4 - 1/3 cup unsweetened almond milk
45g olio di cocco fuso

3 tablespoons melted coconut oil
150g farina d'avena macinata

1.5 cups ground oat flour
5g lievito in polvere

1 teaspoon baking powder
5g cannella macinata

1 teaspoon ground cinnamon
1g sale

1/8 teaspoon salt

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

415

kcal

19.0g

Proteine

46.0g

Carboidrati

18.0g

Grassi

12.0g

Zuccheri

Preparazione

In una ciotola di medie dimensioni, schiaccia la banana. Poi, sbatti le due uova. Aggiungi il resto degli ingredienti liquidi (escluso l'olio di cocco) e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo e metti da parte. Successivamente, aggiungi tutti gli ingredienti secchi in una ciotola separata e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi e mescola. Infine, aggiungi l'olio di cocco fuso e mescola fino ad ottenere una consistenza liscia. Valuta il tuo impasto. Potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di latte di mandorle. Dovrebbe assomigliare a un normale e denso impasto per pancake. Scalda una grande padella antiaderente a fuoco medio e spruzzala con spray da cucina all'olio di cocco o aggiungi 1/2 cucchiaio di burro. Una volta che la padella è calda, versa circa 1/4 di tazza di impasto nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti per lato o fino a doratura. Buon appetito!