Pancake Proteici Soffici (25g)

Prep

5 min

Cottura

10 min

Tag dieta

high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): Fluffy Protein Powder Pancakes (25g)

Ingredienti

180g farina per tutti gli usi

1 1/2 cup all-purpose flour
60g proteine in polvere alla vaniglia

1/2 cup vanilla whey protein powder
10g lievito in polvere

2 1/2 teaspoons baking powder
1 pizzico sale

Pinch of salt
360ml latte (qualsiasi)

1 1/2 cups milk (any)
2 uova grandi

2 large eggs
30g burro fuso

2 tablespoons melted butter
5g estratto di vaniglia (opzionale)

1 teaspoon vanilla (optional)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

292

kcal

26.0g

Proteine

41.0g

Carboidrati

3.0g

Grassi

1.0g

Fibre

5.0g

Zuccheri

Preparazione

Prepara l'impasto per i pancake: In una ciotola grande, mescola la farina, la proteine in polvere, il lievito in polvere e un pizzico di sale. In una ciotola a parte, sbatti il latte, le uova e la vaniglia (se usata). Aggiungi gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo. Aggiungi il burro fuso e mescola delicatamente. Cuoci i pancake: Scalda una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio-alto e ungila leggermente con olio o burro. Versa circa 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake. Cuoci per 2-3 minuti per lato, o finché non saranno dorati e cotti al centro. Servi: Servi i pancake caldi con i tuoi topping preferiti, come frutta fresca, sciroppo d'acero o yogurt. Conserva: I pancake avanzati possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldali in microonde o in una padella prima di servirli.