Pancake Proteici Low Carb (Senza Proteine in Polvere!)

Prep

5 min

Cottura

15 min

Porzioni

Tag dieta

low-carb high-protein senza-glutine senza-zucchero vegetarian

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Titolo originale (en): Low Carb Protein Pancakes (No Protein Powder!)

Ingredienti

4 uova

4 eggs
4 albumi

4 egg whites
480g fiocchi di latte a ridotto contenuto di grassi

2 cups reduced fat cottage cheese
0.6g sale

1/8 tsp. salt
7.5g lievito in polvere

1.5 tsp baking powder
80g farina di cocco

2/3 cup coconut flour
160ml latte di mandorle non zuccherato

2/3 cup unsweetened almond milk
5g estratto di vaniglia

1 tsp vanilla extract
2.5g cannella

1 tsp. cinnamon

Valori nutrizionali per porzione (184g)

Dalla ricetta originale

283

kcal

26.0g

Proteine

18.0g

Carboidrati

11.0g

Grassi

8.0g

Fibre

8.0g

Zuccheri

Valori per 100g

154

kcal

14.1g

Proteine

9.8g

Carbo

6.0g

Grassi

4.3g

Fibre

Preparazione

Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla brevemente fino a quando non sono appena combinati. Considera di aggiungere Stevia a piacere per un pancake più dolce. Spruzza una padella/bistecchiera a fuoco medio-alto con spray da cucina. Aggiungi l'impasto e cuoci finché le bolle non iniziano a scoppiare e i bordi si rassodano. Lascia cuocere quasi completamente il pancake per facilitare la girata. Gira e cuoci per 2-3 minuti. Ripeti finché tutti i pancake non sono cotti.