🍞 Fornax

In un robot da cucina aggiungere la farina di lino, la polvere proteica e le noci pecan tritate. Frullare fino a quando le noci pecan diventano una polvere. Successivamente aggiungere la farina di cocco fusa, l'olio di cocco e 15 ml di latte di mandorla. Frullare fino a quando non inizia ad attaccarsi a sé stessa. Se ciò non accade, aggiungere i restanti 15 ml di latte di mandorla. Versare il composto in una ciotola e incorporare le gocce di cioccolato. Usando un porzionatore da cookie, prelevare 8 palline di dimensioni uniformi e modellarle con le mani. Mettere le palline su un piatto e refrigerare per 20 minuti prima di servire. Si conservano al meglio in frigorifero fino a 3 settimane.