Palline Energetiche Keto

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15 min

Tag dieta

keto low-carb senza-zucchero

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Titolo originale (en): Keto Energy Balls

Ingredienti

180g mandorle

1 1/2 cups Almonds
40g cocco grattugiato (non zuccherato)

1/2 cup Shredded coconut ((unsweetened))
30g farina di lino dorato

1/3 cup Golden flaxseed meal
1g sale marino

1/4 tsp Sea salt
160g burro di arachidi (cremoso naturale, un po' liquido; mescolare bene prima dell'uso)

2/3 cup Peanut butter ((creamy natural, the kind that's a little runny; stir well before using))
80g sciroppo d'acero senza zuccheri Wholesome Yum

1/3 cup Wholesome Yum Zero Sugar Maple Syrup
5g estratto di vaniglia

1 tsp Vanilla extract
60g gocce di cioccolato fondente senza zucchero

1/2 cup Sugar-free Dark Chocolate Chips

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

2.7g

Proteine

3.5g

Carboidrati

7.0g

Grassi

1.8g

Fibre

1.1g

Zuccheri

Preparazione

Mettere le mandorle nel robot da cucina. Tritare (avviando e fermando ogni paio di secondi) finché non si ottiene un composto di mandorle tritate e farina di mandorle. Aggiungere il cocco grattugiato, la farina di lino e il sale. Tritare un paio di volte, giusto il tempo di rendere il tutto uniforme. (Non lavorare troppo l'impasto). Aggiungere il burro di arachidi, lo sciroppo e la vaniglia. Tritare di nuovo, giusto il tempo di amalgamare. (Di nuovo, non lavorare troppo l'impasto). Usare una spatola per incorporare le gocce di cioccolato e premerle nell'impasto. Foderare una teglia con carta forno. Usare un piccolo misurino per gelato e le mani per formare l'impasto in palline da circa 2,5 cm e disporle sulla carta forno. Consumare subito, conservare in frigorifero o congelare.