Mousse Cremosa al Cioccolato e Avocado

Prep

15 min

Tag dieta

vegan vegetarian senza-glutine paleo

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Titolo originale (en): Creamy Avocado Chocolate Mousse

Ingredienti

200g avocado maturo

1 large Haas avocado (ripe; 200 grams without refuse, 1 cup mashed)
40g cacao amaro in polvere

1/2 cup unsweetened cocoa powder (processed with alkali; 40 grams)
120ml sciroppo d'acero

1/2 cup maple syrup
5ml estratto puro di vaniglia

1 teaspoon pure vanilla extract

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

117

kcal

3.0g

Proteine

14.0g

Carboidrati

9.0g

Grassi

8.0g

Fibre

1.0g

Zuccheri

Preparazione

Metti l'avocado, il cacao in polvere, lo sciroppo d'acero e la vaniglia nel boccale del tuo robot da cucina. Utilizza l'impostazione "trita" nel tuo mini robot da cucina. Frulla fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, per circa un minuto, fermandoti una volta per raschiare i bordi del boccale con una spatola, se necessario. A fine preparazione, la mousse dovrebbe essere densa e cremosa. Assaggiala e aggiungi altro cacao in polvere o dolcificante, se necessario. Lascia riposare la mousse a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi.