🍞 Fornax

Preriscaldare il forno a 175°C. Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne le uova, in un robot da cucina o in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Se non si dispone di un robot da cucina, è possibile aggiungere gli ingredienti in una ciotola capiente e frullare con uno sbattitore elettrico. Assaggiare per la dolcezza e aggiungere altro dolcificante se necessario. Quindi aggiungere le uova e frullare di nuovo. Se si desidera aggiungere una base, stenderla sul fondo di una tortiera a cerniera prima di versare il ripieno. Versare il composto della cheesecake in una tortiera a cerniera da 15 cm o in 4-6 pirottini da circa 170-170g ciascuno. Posizionare la tortiera o i pirottini su una piccola teglia da forno. Aggiungere un po' di acqua calda sul fondo della teglia, che aiuterà una cottura uniforme. Cuocere per 25-30 minuti o finché il centro non sarà rappreso, sodo ma ancora leggermente tremolante. Refrigerare per 1-2 ore. Aggiungere i topping e gustare! Conservazione: Coprire l'eventuale cheesecake avanzata con pellicola trasparente o conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 7 giorni.