Keto Blondies — Fornax

Prep

5 min

Cottura

20 min

Tag dieta

keto low-carb senza-glutine senza-zucchero

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—

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Ingredienti

250g farina di mandorle

2 cups almond flour
5g lievito in polvere per dolci

1 teaspoon baking powder
120g dolcificante ai frutti d'oro del monaco

1 cup golden monk fruit sweetener
2 uova grandi

2 large eggs (or vegan subs * See notes)
115g burro ammorbidito

1/2 cup butter (or dairy free butter, softened)
5g estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
60g gocce di cioccolato keto

1/2 cup keto chocolate chips
60g ingredienti aggiuntivi a scelta (noci, semi, pezzi di cioccolato, ecc.)

1/2 cup mix ins (nuts, seeds, chocolate chunks, etc.)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

190

kcal

5.0g

Proteine

5.0g

Carboidrati

18.0g

Grassi

2.0g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Foderare una teglia da 20x20 cm con carta forno e mettere da parte. In una ciotola grande, unire la farina di mandorle e il lievito in polvere e mescolare bene. In una ciotola separata, sbattere insieme il dolcificante ai frutti d'oro del monaco, le uova, il burro ammorbidito e l'estratto di vaniglia, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire gli ingredienti umidi e secchi e mescolare fino ad amalgamarli appena. Con una spatola di gomma, incorporare le gocce di cioccolato e gli altri ingredienti a scelta. Trasferire l'impasto dei blondies nella teglia foderata. Cuocere i keto blondies per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non risulterà pulito. Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare completamente nella teglia.