Impasto per Biscotti Proteico

Prep

10 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (en): Protein Cookie Dough

Ingredienti

125g farina di mandorle

1 cup almond flour
65g proteine in polvere alla vaniglia

1/2 cup vanilla protein powder
65g burro d'arachidi cremoso senza sale

1/4 cup unsalted creamy peanut butter
80g sciroppo d'acero

1/4 cup maple syrup
60ml latte vegetale (o altro latte, più se necessario)

1/4 cup non-dairy milk (more as needed)
5g estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla
110g gocce di cioccolato

2/3 cup chocolate chips

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

260

kcal

10.0g

Proteine

21.0g

Carboidrati

12.0g

Grassi

2.0g

Fibre

11.0g

Zuccheri

Preparazione

In una ciotola, sbatti insieme la farina di mandorle e le proteine in polvere. Scalda il burro d'arachidi nel microonde per circa 20 secondi, giusto per scioglierlo leggermente e renderlo più facile da lavorare. Aggiungi il burro d'arachidi alla farina insieme allo sciroppo d'acero, al latte e alla vaniglia. Mescola con una spatola di gomma fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo 1-2 cucchiai di latte in più se necessario. Incorpora le gocce di cioccolato. Puoi lasciarlo così o formare delle palline. Conserva in frigorifero per ottenere i migliori risultati.