Il dolce più salutare: torta proteica facile, semplice e soffice

Prep

45 min

Cottura

45 min

Porzioni

Tag dieta

senza-zuccheri alta-proteina vegetariano

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Titolo originale (es): El desayuno más saludable: bizcocho proteico fácil, sencillo y esponjoso

Ingredienti

120g farina d'avena

120 gramos de harina de avena
1 uovo + 4 albumi

1 huevo + 4 claras
16g lievito in polvere

16 gramos de levadura en polvo
40g proteina alla vaniglia in polvere

40 gramos de proteína de vainilla en polvo
25ml bevanda di soia

25 mililitros de bebida vegetal de soja
5ml estevia liquida

1 cucharadita de estevia líquida

Valori nutrizionali per porzione (170g)

Stimato dall'AI

688

kcal

36.4g

Proteine

59.5g

Carboidrati

20.3g

Grassi

4.3g

Fibre

10.1g

Zuccheri

Valori per 100g

405

kcal

21.4g

Proteine

35.0g

Carbo

11.9g

Grassi

2.5g

Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 190°C. In una ciotola sbattere l'uovo con i 4 albumi finché non saranno leggermente spumosi. Aggiungere la farina d'avena e incorporarla bene con una frusta con movimenti delicati. Aggiungere la bevanda di soia, la proteina alla vaniglia e il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere un composto senza grumi. Versare il composto in uno stampo unto con qualche goccia d'olio o foderato sul fondo e sui lati con carta da forno. Cuocere per circa 30 minuti a 180°C. Togliere con attenzione dal forno. Quando perde temperatura, sformare. Gusta la tua torta proteica.