I Migliori Crackers Low-Carb

Prep

10 min

Cottura

13 min

Tag dieta

low-carb senza-glutine vegetarian

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Titolo originale (en): The BEST Low-Carb Crackers

Ingredienti

45g farina di mandorle fine

6.33 Tbs fine almond flour (1/3 cup + 1 Tbs )
30g semi di lino macinati

2 Tbs ground flaxseed
30g farina di tapioca

2 Tbs tapioca flour
5g lievito in polvere

1 tsp baking powder
1g sale rosa

1/4 tsp pink salt
15g olio d'oliva leggero

1 Tbs oil (I used light olive)
30ml acqua

2 Tbs water

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

0.4g

Proteine

1.0g

Carboidrati

1.4g

Grassi

0.3g

Fibre

0.1g

Zuccheri

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. In una ciotola, sbattere insieme gli ingredienti secchi. Aggiungere l'olio e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare l'impasto per 1-2 minuti per assorbire i liquidi. Disporre l'impasto su un grande foglio di carta forno. Coprire con un altro foglio di carta forno e stendere fino a uno spessore di 2 mm. Rimuovere il foglio superiore di carta forno e trasferire il foglio inferiore con l'impasto su una teglia. Segnare l'impasto in forme di cracker da 5 cm usando una rotella per pizza o un tagliapasta. Cuocere per 13 minuti o finché non saranno sodi, leggermente dorati e croccanti. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti, quindi spezzare. Buon divertimento!