I Migliori Biscotti Sani! (senza glutine)

Prep

35 min

Cottura

20 min

Tag dieta

senza-glutine vegetarian

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Titolo originale (en): The BEST Healthy Cookies! (gluten-free)

Ingredienti

3 banane mature

3 ripe bananas
80g burro di arachidi cremoso (o altro burro di frutta secca o semi cremoso)

1/3 cup creamy peanut butter (or any creamy nut or seed butter)
190g fiocchi d'avena senza glutine

2 cups gluten-free rolled oats
60ml latte vegetale

1/4 cup non-dairy milk
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
2.5g cannella

1/2 teaspoon cinnamon
35g noci tritate o uvetta

1/4 cup chopped nuts or raisins
170g gocce di cioccolato

1 cup chocolate chips

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

187

kcal

4.0g

Proteine

28.0g

Carboidrati

5.0g

Grassi

10.0g

Zuccheri

Preparazione

In una ciotola capiente, aggiungere le banane e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere il burro di frutta secca, i fiocchi d'avena, il latte, le noci o l'uvetta, l'estratto di vaniglia, la cannella e le gocce di cioccolato fino ad ottenere un composto omogeneo. Usando un coppapasta per biscotti, prelevare l'impasto per formare i biscotti e disporli su una teglia foderata con carta da forno (non si allargano molto poiché non ci sono lievito o farina). Mettere in frigorifero per rassodare per 30 minuti (non saltare questo passaggio!!). Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius e cuocere i biscotti per 20 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti per qualche minuto, poi gustare!