Grissini Keto (senza frutta secca, senza cereali)

Prep

10 min

Cottura

20 min

Tag dieta

keto low-carb senza-glutine vegetarian

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—

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Titolo originale (en): Keto breadsticks, keto grissini (no nuts, grain free) – Master recipe

Ingredienti

75g parmigiano reggiano grattugiato finemente

Parmesan cheese finely grated 2/3 cup/75 g/2.65 oz
45g semi di lino macinati

Ground/milled flaxseeds or flaxseed meal 1/2 cup/45 g/1.59 oz
1 uovo medio

1 M egg
25g burro ammorbidito

Butter softened 2 TBS/25 g/0.88 oz
un pizzico di sale

Pinch of salt
un pizzico di erbe aromatiche (basilico e origano essiccati, opzionale)

Optional herbs - pinch od fried basil and oregano
un pizzico di aglio in polvere (opzionale)

Optional powdered garlic pinch
45g farina di semi di girasole

Sunflower seed flour 1/2 cup/45 g/1.59 oz
40g farina di semi di sesamo

Sesame seed flour 1/2 cup/40 g/1.41 oz
20g farina di mandorle sgrassata

Peanut flour defatted 1/4 cup/20 g/0.70 oz
semi di sesamo (per guarnire, opzionale)

Sprinkle with sesame seeds if you like.

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

120

kcal

7.5g

Proteine

9.0g

Grassi

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C (360°F). Mescolare le farine con il parmigiano grattugiato finemente, un pizzico di sale ed erbe aromatiche e aglio in polvere (opzionali). Aggiungere il burro ammorbidito e l'uovo. Mescolare tutto con un cucchiaio o una spatola e terminare con le mani. Si dovrebbe ottenere un impasto keto. Formare 8 grissini con le mani. Cospargere con semi di sesamo, se desiderato. Cuocere nel forno preriscaldato con ventola per 15-20 minuti o fino a doratura.