Grissini Keto ai Semi di Lino

Prep

10 min

Cottura

25 min

Tag dieta

keto low-carb senza-glutine vegan vegetarian paleo

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Titolo originale (italiano): Keto Grissini ai semi di lino

Ingredienti

100g semi di lino o farina di semi di lino

100 g di semi di lino o farina (clicca qui)
30ml semi di sesamo chiari

2 cucchiai di semi di sesamo chiari (clicca qui)
30ml semi di sesamo scuri

2 cucchiai di semi di sesamo scuri (clicca qui)
2.5ml sale

1/2 cucchiaino di sale
q.b. aglio in polvere e paprika

Aglio e paprika q.b.
100ml acqua

100 ml di acqua naturale
15ml olio extra vergine d'oliva

1 cucchiaio di olio evo

Valori nutrizionali per porzione

Stimato dall'AI

598

kcal

10.4g

Proteine

46.4g

Carboidrati

47.1g

Grassi

14.7g

Fibre

1.5g

Zuccheri

Preparazione

Se utilizzi semi di lino interi, macinali fino a ottenere una farina fine. Versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola. Aggiungi l'acqua e l'olio e impasta. Stendi il composto tra due fogli di carta forno per uno spessore di circa 3-4 mm, cercando di dargli una forma rettangolare. Ritaglia i grissini con una rotella per pizza o un coltello. Disponi i grissini sulla leccarda, sempre sulla carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Si consiglia di posizionare la teglia nella parte più bassa del forno per i primi 15 minuti, poi di spostarla di un livello verso l'alto per terminare la cottura. Lascia raffreddare i grissini nel forno spento ma ancora caldo, con lo sportello leggermente aperto.