Granola Keto Low Carb

Prep

10 min

Cottura

30 min

Tag dieta

keto low-carb senza-zucchero vegetarian

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Titolo originale (en): Low Carb Keto Granola

Ingredienti

150g mandorle intere

1 cup whole almonds (150g)
100g noci intere

1 cup walnut halves (100g)
100g noci pecan intere

1 cup pecans (100g)
65g semi di zucca

1/2 cup pumpkin seeds (65g)
65g semi di girasole

1/2 cup sunflower seeds (65g)
40g semi di lino macinati

1/3 cup flaxseed( 40g, milled)
30g proteine del siero del latte in polvere (senza aromi)

1/3 cup whey protein powder (30g, unflavoured)
90g fiocchi di cocco non zuccherati

1 1/2 cup coconut flakes/chips (90g, unsweetened)
80g burro di mandorle liscio

1/3 cup smooth almond butter (80 g)
80ml acqua

1/3 cup water (80 ml)
4 cucchiai lamponi liofilizzati

4 tbsp freeze dried raspberries
2 cucchiai dolcificante granulare

2 tbsp granulated sweetener
5ml estratto di vaniglia

1 tsp vanilla extract

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

270

kcal

8.8g

Proteine

8.1g

Carboidrati

24.1g

Grassi

4.4g

Fibre

1.2g

Zuccheri

Preparazione

Preriscaldare il forno a 150°C (ventilato). Frullare le mandorle, le noci e le noci pecan in un robot da cucina fino ad ottenere un composto di pezzi piccoli e grandi. Non frullare troppo! Ripetere con i semi di zucca e di girasole. Trasferire le noci e i semi in una ciotola. Aggiungere il resto degli ingredienti (tenere da parte 2 cucchiai di lamponi per dopo) e mescolare con una spatola. Il composto dovrebbe essere appiccicoso. Se dovesse risultare ancora secco, aggiungere un altro cucchiaio d'acqua. Premere fermamente il composto su una teglia rivestita di carta forno fino ad ottenere una superficie piatta. Cuocere la granola in forno per 25-30 minuti finché non sarà dorata. Girare la teglia dopo 20 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Quindi rompere in piccoli pezzi, mescolare con i restanti 2 cucchiai di lamponi liofilizzati e conservare in un contenitore ermetico.