Granola ad Alto Contenuto Proteico

Prep

8 min

Cottura

25 min

Tag dieta

high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): High Protein Granola

Ingredienti

105g mandorle intere

¾ cup whole almonds
50g nocciole intere

⅓ cup whole hazelnuts
60g noci pecan

½ cup pecans
75g noci

⅔ cup walnuts
125g fiocchi d'avena

1 cup rolled oats
95g semi di girasole

¾ cup sunflower seeds
55g olio di cocco

¼ cup coconut oil
22.5g burro di mandorle

1½ tbsp almond butter
45g miele (o sciroppo d'acero per un'opzione vegana)

3 tbsp honey (use maple syrup for a vegan option)
5g estratto di vaniglia

1 tsp vanilla extract
5g cannella in polvere

1 tsp ground cinnamon
1 pizzico sale

pinch salt
30g proteine in polvere alla vaniglia (opzionale)

⅓ cup vanilla protein powder (optional)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

298

kcal

9.0g

Proteine

16.0g

Carboidrati

24.0g

Grassi

4.0g

Fibre

6.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 150°C. Rivesti una teglia con carta da forno. Trita grossolanamente le noci, aggiungile in una ciotola insieme ai semi di girasole e ai fiocchi d'avena. Mescola per amalgamare. Aggiungi la vaniglia, il burro di mandorle, l'olio di cocco e il miele in un contenitore adatto al microonde e scalda per intervalli di 30 secondi fino a quando non saranno fusi, quindi sbatti fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi il composto fuso di miele, il sale e la cannella alle noci tritate. Mescola fino a quando tutto sarà ben ricoperto. Distribuisci in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Inforna per 15-20 minuti, mescolando ogni 5 minuti per evitare che si bruci e per garantire una cottura uniforme. Quando la granola avrà un colore dorato, togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente la granola. Conserva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.