Preriscaldare il forno a 165°C. Foderare una teglia grande con carta da forno o alluminio unto. Mettere da parte per dopo.
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Usando una spatola di gomma, mescolare fino a formare dei grumi e il composto sia ben amalgamato.
Versare sulla teglia preparata. Usando la spatola di gomma, spingere delicatamente la granola in uno strato uniforme, facendo attenzione a mantenere intatti i grumi. Creare delle tasche vuote a intervalli regolari per far passare l'aria e rendere la granola croccante.
Cuocere per 15-20 minuti, finché i grumi di granola non saranno abbastanza solidi da poter essere girati. Usando una spatola resistente al calore, girare delicatamente la granola, facendo attenzione a mantenere intatti i grumi. Cuocere per altri 5-10 minuti, finché i bordi non saranno di un marrone dorato intenso e la granola sarà leggermente morbida. La mia ha richiesto un totale di 25 minuti. La granola si rafforzerà durante il raffreddamento.
Mettere la teglia su una gratella. Lasciare raffreddare la granola a basso contenuto calorico per circa 30 minuti, o finché non sarà completamente raffreddata. Buon appetito! Istruzioni per la conservazione in basso.
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