🍞 Fornax

Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius e foderare una teglia con carta da forno. Mescolare tutti gli ingredienti tranne il condimento "everything bagel" in una ciotola fino a formare una palla grande. Lasciare riposare per 10 minuti. Posizionare la palla al centro della teglia e coprirla con un altro foglio di carta da forno. Utilizzare un mattarello per stendere la palla fino a ottenere un impasto sottile come cracker (non lieviterà). Rimuovere il foglio superiore di carta da forno e metterlo da parte (ma non buttarlo via, servirà più tardi). Cospargere l'impasto steso con il condimento "everything bagel". Cuocere per 15 minuti. Togliere dal forno, coprire con il foglio di carta da forno messo da parte e un'altra teglia, quindi capovolgere con cura, in modo che il grande cracker si trovi a faccia in giù su una nuova teglia. Infornare di nuovo per altri 15 minuti. Togliere dal forno e ridurre la temperatura a 120 gradi Celsius. Tagliare il grande cracker in quadrati di cracker di dimensioni uniformi. Distanziare un po' i cracker in modo che non si tocchino. Rimetti in forno per 30 minuti, finché non saranno croccanti. Servire o conservare per dopo!