Crackers Fatti in Casa

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Titolo originale (it): La ricetta dei crackers fatti in casa

Ingredienti

190g farina 0

190 g farina 0
2.5g lievito di birra secco

Mezzo cucchiaino lievito di birra secco(clicca quì per convertire il lievito di birra secco in quello fresco)
70ml olio extravergine d'oliva

70 ml olio extravergine d'oliva
80ml acqua

80 ml acqua
2.5g sale

Mezzo cucchiaino sale

Valori nutrizionali per porzione (362g)

Stimato dall'AI

1044

kcal

7.5g

Proteine

24.5g

Carboidrati

45.5g

Grassi

2.5g

Fibre

0.5g

Zuccheri

Valori per 100g

289

kcal

2.1g

Proteine

6.8g

Carbo

12.6g

Grassi

0.7g

Fibre

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C (350°F). In una ciotola, mescola la farina, il lievito secco e il sale. Aggiungi l'olio extra vergine d'oliva e l'acqua. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 3 mm (1/8 di pollice). Taglia l'impasto in quadrati o rettangoli. Bucherella ogni cracker con una forchetta. Disponi i crackers su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci per 12-15 minuti, o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente prima di servire.