Crackers Croccanti al Formaggio Quark

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low-carb high-protein vegetarian

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Titolo originale (en): Crispy Cottage Cheese Crackers

Ingredienti

240g formaggio quark magro (scolato per una consistenza più densa)

1 cup low-fat cottage cheese (drained for a thicker texture)
50g parmigiano grattugiato

1/2 cup grated parmesan cheese
5g aglio in polvere

1 tsp garlic powder
5g condimento italiano (o altri condimenti a scelta)

1 tsp Italian seasoning (or your choice of seasonings)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

101

kcal

11.0g

Proteine

3.5g

Carboidrati

5.0g

Grassi

Preparazione

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Prepara una teglia foderandola con carta forno o un tappetino in silicone. Unisci il formaggio quark, il parmigiano, l'aglio in polvere e il condimento. Mescola o frulla fino ad ottenere un composto liscio. Usando un porzionatore (come un piccolo scoop da gelato), forma dei piccoli mucchietti sulla teglia preparata, lasciando qualche centimetro tra un mucchietto e l'altro (si allargheranno durante la cottura). Usa il dorso di un cucchiaio per appiattirli leggermente. Cuoci per 15-20 minuti (controllando occasionalmente per assicurarti che non brucino) o finché i bordi non saranno dorati e il centro sodo. Per cracker ancora più croccanti, spegni il forno e rimetti i cracker al suo interno per altri 10-15 minuti mentre il forno si raffredda. Scolali dal forno e trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.