Cracker Senza Cereali

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Titolo originale (en): Grain free crackers

Ingredienti

  • 125g farina di mandorle
    1 cup almond flour (not almond meal)
  • 15g semi di lino macinati
    1 TBSP ground flax seeds
  • 15g semi di chia
    1 TBSP chia seeds
  • 2.5g sale all'aglio
    1/2 tsp garlic salt
  • 45ml acqua
    3 TBSP water
  • sale in fiocchi (opzionale ma delizioso!)
    flake salt ((optional but tastes amazing!))

Valori nutrizionali per porzione (182g)

Stimato dall'AI
317
kcal
3.1g
Proteine
32.9g
Carboidrati
16.5g
Grassi
7.0g
Fibre
2.4g
Zuccheri
Valori per 100g
174
kcal
1.7g
Proteine
18.1g
Carbo
9.1g
Grassi
3.8g
Fibre

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175 gradi. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto simile a un impasto. Distribuire tutto il composto su una teglia rivestita con carta da forno. Posizionare un altro foglio di carta da forno sopra l'impasto e stenderlo con il mattarello fino a ottenere uno spessore sottile e uniforme. Quando l'impasto è steso uniformemente, rimuovere il foglio di carta da forno superiore. Tagliare in quadrati con una rotella per pizza - i miei sono circa 2,5 cm per 2,5 cm. Non preoccupatevi di renderli perfetti! Spolverare sale in fiocchi sui cracker prima di infornare. Cuocere per 20-25 minuti. Teneteli d'occhio verso la fine: i pezzi sui bordi si scuriranno per primi. Potete rimuovere quelli e metterli in un contenitore, quindi cuocere il resto dei cracker per altri 5 minuti fino a doratura leggera.

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