Ciotole di Uova al Forno ad Alto Contenuto Proteico

Prep

20 min

Cottura

40 min

Tag dieta

high-protein vegetarian

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—

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Titolo originale (en): High Protein Baked Egg Bowls

Ingredienti

355 ml albumi

1 1/2 cups egg whites ((12 fl oz))
240 ml ricotta magra

1 cup fat free cottage cheese ((8 fl oz))
8 salsicce di tacchino per la colazione, affettate

8 links Applegate Naturals Savory Turkey Breakfast Sausages, sliced
300g uova grandi

6 large eggs ((300 grams))
25g spinacini, tritati grossolanamente

1 cup baby spinach, roughly chopped ((25 grams))
40g formaggio cheddar stagionato, grattugiato

1/2 cup sharp cheddar cheese, shredded ((40 grams))
75g peperone rosso piccolo, a dadini

1/2 small red bell pepper, diced ((75 grams))
30ml erba cipollina o cipollotti, tritati

2 tbsp chives or green onions, chopped
0.25 cucchiaino sale

1/4 tsp salt
0.25 cucchiaino Condimento Garlic Lover's di Flavor God

1/4 tsp Flavor God Garlic Lover's Seasoning

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

282

kcal

33.0g

Proteine

5.0g

Carboidrati

14.0g

Grassi

2.0g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 175°C. Spruzza 4 ciotole adatte al forno (con capacità di almeno 480 ml) con spray da cucina antiaderente e disponile su una teglia. Metti da parte. Aggiungi la ricotta e le uova in un frullatore o robot da cucina e frulla fino ad ottenere un composto liscio. Incorpora gli albumi mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Metti da parte. Aggiungi gli spinaci sul fondo delle ciotole preparate, poi copri con il peperone e la salsiccia. Condisci con sale e condimento all'aglio, quindi dividi uniformemente il composto di uova e ricotta tra le 4 ciotole. Copri con formaggio e erba cipollina. Cuoci a 175°C per 40-45 minuti, coprendo con un foglio di alluminio per i primi 20 minuti. Durante la cottura, le uova si gonfieranno al centro e il composto liquido delle uova colerà lungo i lati delle ciotole fino ai bordi delle uova già cotte - una volta che il composto sarà cotto e il formaggio sarà dorato, le uova saranno pronte.