Brownies Sani Senza Farina (Senza Frutta Secca + Senza Glutine)

Prep

5 min

Cottura

22 min

Tag dieta

senza-glutine vegetarian

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—

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Titolo originale (en): Healthy Flourless Brownies (nut-free + gluten-free)

Ingredienti

240g tahina o burro cremoso (es. di semi di girasole)

1 cup tahini or creamy nut butter
60ml sciroppo d'acero

1/4 cup maple syrup
100g zucchero di cocco

1/2 cup coconut sugar
2 uova

2 pasture-raised eggs*
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
38g polvere di cacao

1/3 cup + 2 tablespoons cacao powder
5g lievito in polvere

1 teaspoon baking powder
115g gocce di cioccolato fondente

1/2 cup dark chocolate chips

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

249

kcal

6.6g

Proteine

24.8g

Carboidrati

15.6g

Grassi

2.2g

Fibre

16.1g

Zuccheri

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia 20x20 cm con carta forno, ungendola bene. In una ciotola, lavorare insieme la tahina, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di cocco, le uova e la vaniglia. Incorporare la polvere di cacao e il lievito in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo (sarà denso!). Aggiungere le gocce di cioccolato fondente, quindi versare il composto nella teglia. Cuocere in forno per 22-25 minuti (o finché uno stecchino inserito nei brownies non esce pulito). Lasciare raffreddare i brownies per qualche minuto (è fondamentale affinché si rassodino!), poi affettare e gustare!