Brownies Sani ai Fagioli Neri

Prep

10 min

Cottura

25 min

Tag dieta

vegetarian

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—

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Titolo originale (en): Healthy Black Bean Brownies

Ingredienti

425g fagioli neri in scatola (scolati, sciacquati)

1 can Black Beans (drained, rinsed, equivalent to 1 1/2 cup (note 1) - 15 ounces/425g)
120ml sciroppo d'acero

1/2 cup Maple Syrup ((note 2))
60ml olio d'oliva dal sapore delicato

1/4 cup Mild-Flavor Olive Oil ((note 3))
60g farina d'avena

1/2 cup Oat Flour ((note 4))
25g cacao amaro in polvere

1/4 cup Unsweetened Cocoa Powder
3g lievito in polvere per dolci

1/2 teaspoon Baking Powder
1g bicarbonato di sodio

1/4 teaspoon Baking Soda
55g gocce di cioccolato fondente senza lattosio

1/3 cup Dairy-Free Dark Chocolate Chips ((note 5))
1g sale

1/4 teaspoon Salt
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon Vanilla Extract

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

128

kcal

1.5g

Proteine

16.3g

Carboidrati

6.8g

Grassi

1.2g

Fibre

9.9g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta forno. Ungi leggermente la carta con uno spray oleoso da cucina. Metti da parte. In un robot da cucina, aggiungi tutti gli ingredienti per i brownies, frulla ad alta velocità, fermandoti ogni 20 secondi per raschiare i lati della ciotola con una spatola di gomma e frullando di nuovo finché l'impasto non è consistente e per lo più liscio. È normale che sia leggermente granuloso. Aggiungi le gocce di cioccolato e frulla qualche volta per incorporarle. Versa l'impasto uniformemente nella teglia preparata, cospargi con qualche goccia di cioccolato in cima. Cuoci per 25-30 minuti a 180°C o finché la superficie non si incrina e uno stuzzicadenti inserito al centro esce con solo qualche briciola attaccata, il che significa che i brownies sono cotti ma ancora umidi all'interno. Togli dal forno e lascia raffreddare per 15 minuti nella teglia, poi per 1 ora su una gratella a temperatura ambiente, quindi per 30 minuti in frigorifero prima di tagliare. Taglia i brownies in 12 barrette.