Brownies Sani ai Fagioli Neri

Prep

5 min

Cottura

25 min

Tag dieta

vegetarian

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Titolo originale (en): Healthy Black Bean Brownies Recipe

Ingredienti

425g fagioli neri (scolati e sciacquati)

15 oz black beans ((drained and rinsed))
60ml miele

¼ cup honey
80ml olio di cocco (o burro, fuso)

⅓ cup coconut oil ((or butter, melted))
5ml estratto di vaniglia

1 teaspoon vanilla extract
60ml zucchero di cocco

¼ cup coconut sugar
60ml cacao in polvere

¼ cup cocoa powder
2.5ml lievito in polvere

½ teaspoon baking powder
1.25ml sale marino

¼ teaspoon sea salt
2 uova grandi

2 large eggs
90g gocce di cioccolato (divise)

¾ cup chocolate chips ((divided))

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

198

kcal

4.3g

Proteine

22.0g

Carboidrati

11.2g

Grassi

3.1g

Fibre

14.5g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Ungi una teglia da 20x20 cm e metti da parte. Metti i fagioli, l'olio di cocco, lo zucchero di cocco e il miele nel contenitore di un Vitamix o di un robot da cucina. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il cacao in polvere, il sale, il lievito in polvere e la vaniglia. Frulla fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi le uova e frulla fino ad amalgamare. Incorpora a mano 60g di gocce di cioccolato. Versa nella teglia unta e copri con le restanti 30g di gocce di cioccolato. Inforna per 20-25 minuti o finché la superficie non sarà soda e i brownies si staccheranno leggermente dai bordi. Lascia raffreddare, taglia e gusta!