Brownies Proteici ai Fagioli Neri

Prep

10 min

Cottura

30 min

Tag dieta

approximate-high-protein vegetarian

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—

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Titolo originale (en): Protein Black Bean Brownie

Ingredienti

1 lattina (425g) di fagioli neri (sciacquati e scolati)

1 (15-oz.) can black beans (rinsed & drained)
122g di zucca in scatola (o banana)

1/2 cup canned pumpkin (122g) (or banana)
120g di sciroppo d'acero puro

1/2 cup pure maple syrup (120g)
1 uovo grande

1 large egg
62g di proteina in polvere alla vaniglia o al cioccolato

1/2 cup vanilla or chocolate protein powder (62g)
45g di cacao in polvere

3 Tbsp cocoa powder (15g)
2 bustine (22g) di cioccolata calda a ridotto contenuto calorico (o mix per budino al cioccolato Jell-O)

2 packets reduced-calorie hot cocoa (22g) (can sub for chocolate jello pudding mix)
60g di farina d'avena

1/2 cup oat flour (60g)
2.5g di lievito in polvere

1/2 tsp baking powder
60g di gocce di cioccolato

1/4 cup chocolate chips (60g)

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

159

kcal

9.0g

Proteine

24.0g

Carboidrati

3.0g

Grassi

4.5g

Fibre

11.9g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 175°C. Rivesti una teglia da 20x20 cm con carta forno e spruzza con spray da cucina. In un robot da cucina o in un frullatore potente, aggiungi i fagioli neri, la zucca, lo sciroppo e l'uovo e frulla fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi la proteina in polvere, il cacao in polvere, il mix per cioccolata calda, la farina e il lievito e frulla di nuovo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Incorpora metà delle gocce di cioccolato. Versa l'impasto nella teglia e cospargi con le restanti gocce di cioccolato. Cuoci per 25-30 minuti. Fai attenzione a non cuocere troppo - uno stecchino inserito al centro dovrebbe uscire con qualche briciola umida. Togli dal forno e lascia riposare per 5-10 minuti prima di affettare. Gustali tiepidi o lasciali riposare in frigorifero per una notte per brownies ancora più densi! (10/10 consiglierei di mangiarli freddi!)