Brownies Low Carb con Patata Dolce: La Migliore Ricetta Fondente (Keto/Vegana/Senza Glutine/Paleo)

Prep

5 min

Cottura

15 min

Tag dieta

keto vegan senza-glutine paleo

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Titolo originale (en): Low Carb Sweet Potato Brownies: The Best Fudgy Recipe (Keto/Vegan/GF/Paleo)

Ingredienti

240ml patata dolce frullata (solitamente 1 patata dolce)

1 Cup Pureed Sweet Potato (Usually 1 Sweet Potato)
120g burro di mandorle

½ Cup Almond Butter
30g cacao in polvere amaro o cacao crudo

3 Tablespoons Unsweetened Cocoa Powder or Cacao Powder
30g cacao scuro in polvere (es. cacao olandese) o cacao in polvere normale

3 Tablespoons Dark Cocoa Powder (i.e., Dutched Cocoa Powder) or Regular Cocoa Powder
175g dolcificante granulato a scelta (es. eritritolo o frutto del monaco)

¾ Cup Granulated Sweetener of Choice (– I use white monk fruit.)
5g psillio in polvere

1 Teaspoon Psyllium Husk
5g lievito in polvere

1 Teaspoon Baking Powder
2.5g sale marino (facoltativo)

½ Teaspoon Sea Salt (Optional)
30g olio neutro (es. olio di avocado)

2 Tablespoons Neutral Oil (I use avocado oil. )
30g latte vegetale a scelta (es. latte di mandorla non zuccherato)

2 Tablespoons Nondairy Milk of Choice (I use unsweetened almond milk. )

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

kcal

Preparazione

Cuocere la patata dolce a 220°C per 35-40 minuti. Lasciarla raffreddare qualche minuto, poi rimuovere la buccia. Successivamente, schiacciare o frullare fino ad ottenere 240ml di patata dolce liscia o frullata. Rivestire una teglia con carta forno e ungere i bordi. Preriscaldare il forno a 175°C. Unire tutti gli ingredienti. Versare nella teglia preparata e cuocere per 15 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di capovolgere e rimuovere la teglia. Lasciare raffreddare completamente i brownies. Glassatura e Guarnizione Opzionale al Cioccolato e Avocado