Brownies Keto (Super Morbidi, 1.7g Carboidrati Netti)

Prep

10 min

Cottura

15 min

Tag dieta

keto low-carb senza-zucchero

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Titolo originale (en): Keto Brownies (Super Fudgy, 1.7g Net Carbs)

Ingredienti

113g burro non salato

1/2 cup Unsalted butter
113g cioccolato da forno non zuccherato

4 oz Unsweetened baking chocolate
5ml estratto di vaniglia (opzionale)

1 tsp Vanilla extract ((optional))
90g farina di mandorle sbiancate Wholesome Yum

3/4 cup Wholesome Yum Blanched Almond Flour
135g miscele di eritritolo e frutto del monaco in polvere Besti

2/3 cup Besti Powdered Monk Fruit Allulose Blend
30g cacao in polvere processato olandese

2 tbsp Dutch processed cocoa powder
3g sale marino

1/4 tsp Sea salt
2 uova grandi (a temperatura ambiente)

2 large Eggs ((at room temperature))
1/2 dose glassatura al cioccolato senza zucchero (opzionale)

1/2 recipe Sugar-Free Chocolate Frosting ((optional))

Valori nutrizionali per porzione

Dalla ricetta originale

127

kcal

3.0g

Proteine

3.7g

Carboidrati

12.7g

Grassi

2.0g

Fibre

0.3g

Zuccheri

Preparazione

Preriscalda il forno a 177 gradi C. Rivesti una teglia da 20x20 cm con carta da forno, facendo sporgere i bordi della carta sui lati. Metti a sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria, mescolando occasionalmente, fino ad ottenere un composto liscio. Togli dal fuoco. Incorpora l'estratto di vaniglia. Aggiungi la farina di mandorle, lo zucchero a velo Besti, il cacao in polvere, il sale marino e le uova. Mescola fino ad ottenere un composto uniforme. L'impasto potrebbe apparire leggermente granuloso. Trasferisci l'impasto nella teglia rivestita. Livella la superficie con una spatola o il dorso di un cucchiaio. Cuoci per circa 13-18 minuti, finché uno stecchino inserito non esce quasi pulito, con solo un po' di impasto attaccato che si ammassa tra le dita. (NON aspettare che esca completamente pulito). Lascia raffreddare completamente prima di spostare o glassare. Una volta raffreddati, solleva dalla teglia usando i bordi della carta da forno. Se desideri, spalma la glassa senza zucchero sulla superficie dei brownies keto prima di tagliarli a quadrati.