🍞 Fornax

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Foderare una teglia di circa 20x20 cm con carta da forno. Mettere da parte. In una ciotola posta sopra una pentola con acqua a fuoco dolce, unire le gocce di cioccolato, il burro di girasole e il burro di latte e scaldare a fuoco medio finché non si sciolgono. Mescolare costantemente finché non è liscio, senza grumi. Togliere dal fuoco. (È anche possibile utilizzare una ciotola adatta al microonde e scaldare per 30 secondi o 1 minuto per sciogliere e combinare). Trasferire il composto di cioccolato fuso in una ciotola capiente o nella planetaria e aggiungere gli ingredienti rimanenti, ad eccezione delle uova. Ora è possibile assaggiare l'impasto per decidere se è abbastanza dolce prima di aggiungere le uova. Una volta che l'impasto è liscio e abbastanza dolce, aggiungere un uovo alla volta e amalgamare. Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 23-25 minuti, finché i brownies non saranno gonfi e uno stecchino inserito al centro risulterà pulito. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di tagliare. Conservazione: Conservare coperti a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Rimarranno consistenti se conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 7 giorni. Possono essere conservati in freezer per un massimo di 3 mesi.