🍞 Fornax

In una ciotola adatta al microonde, fondi il burro e il cioccolato per circa 1 minuto. Togli e mescola bene. Vuoi davvero usare il calore del burro e del cioccolato per sciogliere il resto dei grumi. Se lo fai sciogliere completamente nel microonde, hai rovinato il cioccolato. Quindi prendi un cucchiaio e inizia a mescolare. Aggiungi 10 secondi se necessario, ma mescola bene prima di decidere di farlo. In una ciotola, aggiungi le uova, il dolcificante e la vaniglia e mescola fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versa il burro e il cioccolato fusi nella ciotola a filo sottile e sbatti di nuovo fino a quando non saranno ben incorporati. Versa il composto in uno stampo a cerniera o tortiera imburrata e cuoci a 175°C per 30-35 minuti finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Servi con panna montata se desiderato (vedi nota)