Brownies Keto ad Alto Contenuto Proteico

Prep

10 min

Cottura

10 min

Tag dieta

keto low-carb high-protein senza-zucchero vegetarian

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Titolo originale (en): MEGA PROTEIN KETO BROWNIES

Ingredienti

120g proteine in polvere al cioccolato o isolato di proteine del siero di latte non edulcorato

1 cup chocolate protein powder or (unsweetened protein whey isolate)*
250g gocce di cioccolato senza zucchero (oppure 240ml di burro di cacao)

1 cup cocoa butter or 1 bag (≈250 g) sugar-free chocolate chips*
30g cacao in polvere (solo se si usa il burro di cacao)

1/4 cup Fryer’s cocoa powder (only if using cocoa butter)
240g burro di mandorle (liscio o grossolano)

1 cup almond butter (smooth or chunky)
120g dolcificante in polvere (usare se si usa l'isolato di proteine)

1 cup powdered sweetener (Swerve) for isolate
4 uova grandi

4 large eggs
24 mandorle tostate senza sale (per guarnire)

24 unsalted toasted almonds (for topping)

Valori nutrizionali per porzione (835g)

Stimato dall'AI

4940

kcal

134.3g

Proteine

90.9g

Carboidrati

419.8g

Grassi

16.9g

Fibre

11.9g

Zuccheri

Valori per 100g

592

kcal

16.1g

Proteine

10.9g

Carbo

50.3g

Grassi

2.0g

Fibre

Preparazione

Per il metodo con burro di cacao: Sciogliere 240 ml di burro di cacao in una ciotola adatta al microonde per 3-4 minuti finché non sarà completamente fuso. Incorporare 30g di cacao in polvere e 120g di dolcificante in polvere fino ad ottenere un composto liscio. Per il metodo con gocce di cioccolato: Mettere 250g di gocce di cioccolato senza zucchero in una ciotola adatta al microonde. Scaldare a intervalli di 30 secondi, mescolando tra uno e l'altro, finché non saranno completamente sciolte e lisce.