🍞 Fornax

Preriscaldare il forno a 175°C. Rivestire una teglia di circa 20x20 cm con carta forno o ungerla leggermente. In una ciotola media, mescolare il burro fuso e il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia e sbattere fino ad ottenere una consistenza liscia. Incorporare la farina di mandorle, il cacao in polvere e il sale. Mescolare fino a formare un impasto denso. Incorporare le gocce di cioccolato. Stendere l'impasto uniformemente nella teglia preparata e cospargere con qualche altra goccia di cioccolato, se desiderato. Cuocere per 20-25 minuti, o finché il centro non sarà appena rappreso e uno stecchino inserito ne uscirà con qualche briciola umida. Lasciar raffreddare nella teglia per almeno 20 minuti. Trasferire su una gratella per far raffreddare completamente. Per tagli puliti, refrigerare per 1-2 ore. Affettare, servire e gustare.